발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 오늘의 영단어 - quintuple : 5배의, 5중의: 5배: 5배로 하다전쟁은 그 수행에 있어서 악한 사람을 학살하는 일은 없고, 언제나 선량한 사람만을 학살한다. -소포클레스 세상의 모든 일에는 왜, 어째서라는 원인과 이유가 있다. -셰익스피어 군자는 말이 행함보다 앞서는 것을 부끄러워한다. -공자 오늘의 영단어 - undercurrent : 물밑 흐름, 저류모든 병은 근본적인 해결이 중요하다. 특별한 병없이 피로가 있는 사람은 세포막만 강화시켜주면 그 병은 자연히 낫게 되고, 현미밥이나 통밀을 그대로 빻은 것을 6개월 이상 먹어주면 세포막이 강화되면서 낫는다. -김해용 오늘의 영단어 - reject : 거절하다, 거부하다, 툇자놓다오늘의 영단어 - noticeable : 주목할 만한, 특이한, 눈에 띄는세상에서 가장 소중한 것은 돈이 아니라 생명이라는 생각을 갖고 그 생명을 천수대로 영위하려면 남에게 덕 쌓는 일을 소홀히 하지 말아야 한다. 덕중에 큰덕은 죽을 사람을 살려 주는 활인공덕(活人功德)이다. -강권중